苦瓜炒鸡蛋的制作方法

主料:

苦瓜(适量)、鸡蛋(适量)

辅料:

葱(适量)、姜(国家治疗癫痫病医院适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、葱姜蒜切好备用(蒜剁成末),苦瓜洗净去籽。

2、鸡蛋打散,加入少许清水,葱末和蒜苗末,盐搅拌均匀。
(加入清水的蛋液炒出来鸡蛋会很河南哪个医院治疗癫痫病专业嫩)。

3、苦瓜切片,热水快速焯一下。这样的苦瓜不会太苦。

4、锅内加入油,油热加入葱姜蒜爆香,放入鸡蛋,翻炒后盛出。
剩下的油中加入少许花椒爆香,放入苦瓜,炒至八分熟,倒入炒好的鸡蛋,翻炒依个人口味加入调味品。

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5、苦瓜鸡蛋做好啦。

苦瓜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与玉米面、番茄、猪肝搭配;与猪大排、豆腐、猪骨相克,同食可能会引起不适;

癫痫疾病对人体有那些危害>鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与荠菜、香椿、辣椒搭配;与茶叶、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;