小雪吃什么 山药帮你养肾补肾 冬季食疗

  小雪节气已接近尾声,大雪即将到来,寒冷的冬季正在逐步的渗透我们的生活。阴冷的寒气侵袭我们的身体导致阳气的衰退,所以小雪我们应该多吃山药来补肾壮阳,今天小编就带你了解一下如何吃山药补肾养肾。

  小雪吃什么

  山药原名薯蓣,唐代宗名李预,因避讳改为薯药;北宋时又因避宋英宗赵曙讳而更名山药。由于山药营养丰富,上市时间长,适口性强,是深受人们喜食的蔬菜。在烹调时,山药既可做主料,又可做配料;既可做热菜,又可做冷菜。具有提高菜治疗癫痫病花多少钱品质量、增强菜的嫩度、丰富菜肴口味等作用。

  现代科学认为,山药营养丰富,含蛋白质、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等,此外还含有皂苷、黏液蛋白、胆碱、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气、养儿童晚上睡觉抽搐什么原因肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

  山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高,含有的黏液蛋白有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病病人的食疗佳品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止脂肪在血管壁的沉淀,预防心血管疾病。

  中医学认为,山药性味甘平,归脾、肺、肾经,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精功效,用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

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  1.排骨汤

  猪排骨250克、熟猪油50克、味精、绍酒、精盐、葱白、姜片各少许。

  将猪排骨用清水洗净,剁成快。将排骨下锅干炸10分钟,待排骨水分炸干呈灰白色时,加入精盐、姜片略烧,起锅盛入砂钵申,一次放足清水约450克,置旺火上煨2小时,再加入味精、绍酒、葱白,移砂钵在中火上,继续煨半小时,盛入碗内即成。

  功效:此方能滋阴强体,西安儿童医院看癫痫吗是适宜春节食用的。

  2.当归羊肉汤

  当归30克,生姜30克,羊肉500克。做法是将当归、生姜洗净切片,羊肉洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在大火上烧沸,打去浮沫,改用小火炖1.5小时至羊肉熟烂,喝汤食肉。

  功效:羊肉、生姜性质温热,能补益人体的阳气,当归则能补血活血,温通经络。