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年末应酬警惕"三高" 餐后吃什么补救

  上班族年末赴宴无可避免,吃的油腻食物多了,喝的酒也多了,那么,我们在餐后如何健康饮食进行补救呢?北京军海癫痫病医院

  在外聚餐过后,回家泡杯绿茶其实是不错的选择。美国《时代》周刊推荐的十大健康食品之一就有绿茶,在六大基本茶类中,绿茶中的茶多酚含量最高,抗氧化性也最强,所以吃油荤较重的人以常饮绿茶为最好的选择,可以消食、解脂、清肠、去腻。

  此外,绿茶中的咖啡碱还能刺激胃液分泌,有助于食物消化,改善人体肠道内的微生物结构,既可抑制有害细菌的生长,又能促使有益细菌增殖,从而增强肠道的免疫能力。

  不过,由于绿茶的茶多酚含量高,肠胃不好的人还是要少喝。

  职场“三高”人士——常吃火龙果降三高

  众所周知,长期油腻饮食容易三高(高血压、高血糖和高血脂),因此聚餐后不妨给自己一颗火龙果作为“补救”措施。据国外媒体日前报道,火龙果有望成为“2013年超级食物新宠”。火龙果有多种显著保健功效,其中最突出的是降低三高。

  火龙果除了富含维生素C、纤维素和钙等营养素之外,还具有减肥和降低血脂作用。火龙果中还含有多种抗氧化剂,其中如无数黑芝麻的黑籽是健康欧米伽-3的极佳来源,有益心脏健康。火龙果果肉含有大量的微量元素镁和钙。火龙果中的多种抗氧化剂还有助于保持皮肤靓丽光滑。

  应酬族——多吃抗癌防衰老西兰花

  职场上的应酬族,多出外与客户觥筹交错,免不了熬夜,喝酒等,逐渐踏入亚健康状态,惹上“三高”。日常多进食西兰花是优选养生品。

  西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

  新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

  平日进补多吃这些:

  霸王花煲猪骨

  做法:每次用霸王花一到两棵,猪骨半斤,蜜枣一到两颗,加水适量共煲1个小时左右,此量可供3~4人用。

  功效:霸王花性微凉,有润肺消燥,益气生津的功效。

  沙参玉竹煲瘦肉

  做法:每次用沙参50到100克,玉竹50到100克,瘦肉或脊骨半斤,蜜枣一到两颗,加水适量共煲1个小时左右,此量可供3~4人食用。

  功效:沙参具有滋阴清肺、养胃生津而除虚热治燥咳的作用,玉竹可以养阴滋燥、润肠通便,养心润肺。

  花旗参响螺肉瘦肉汤

  做法

  1.响螺片干洗净,用一碗热水浸泡半小时,泡过的水留用;

  2.瘦肉洗净汆水,切块;枸杞子、红枣洗净,红枣拍扁去核;

  3.花旗参片用温水洗净;如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上用锤子锤碎,因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。

  4.煮沸清水(连同泡响螺片的水),放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:

  汤水清甜甘美,补气养阴、清火生津,是冬令时节的一道佳肴。

  田七花水鸭汤

  配料:田七花5克,麦冬15克,水鸭150克,调味料适量。

  做法:将田七花、麦冬洗净,麦冬去心,水鸭斩块;一齐放入炖盅内,加入清水适量,武火炖开,再用文火炖煮1小时,加入调味料即可食用。

  功效:清热滋阴,养肝护肝。

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