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蝶豆花的功效与禁忌是什么

蝶豆花实际上有更多的功效,因为它富含人体必需的维生素,可以帮助促进大脑活力,防止胃痛或减轻我们的情绪,食物价值和药用价值都比较高,但所以女性则是月经期间不适合饮酒,而孕妇不宜饮用这种蝶豆花,以免影响胎儿。北京军海癫痫病医院

1、营养价值

蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑,促进脑的活力,防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。蝶豆花中的天然蓝色素,也是有疗效的。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品,就是保健心脏血管的绝佳饮料。

2、食用价值

蝶豆花的可食部位是叶、花及嫩荚。较幼嫩的叶片及盛开的花朵,亦可拿来煮汤、油炸等。用嫩芽来炒肉丝或煮熟後食用,都十分可口。蝶豆花的叶及花的萃取液,可当作纯天然的食品染料。

3、药用价值

种子及根的效用:可治眼疾、慢性气管炎、止痛、利尿、通经、治便秘、消腹水、止关节痛。药用作为驱虫剂、缓泻剂、利尿剂及通经剂。

4、禁忌

蝶豆花虽好,可不要贪杯哦。它活血,女生经期时不能喝,也不适合孕妇喝,对于刚做完手术的人不利于伤口愈合。自己动手做一杯蝶豆花饮料也非常简单,只需要把4—5片干的蝶豆花放入开水中,颜色就会释放出来。再加入你自己爱喝的雪碧、可乐、柠檬、牛奶、蜂蜜……看看会变成什么颜色。

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