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高胆固醇的食物有哪些 哪些食物胆固醇含量高

胆固醇高危害大,易诱发各种心血管疾病。日常生活中,不少食物胆固醇含量都比较高,如果我们饮食不注意就会摄入过量的胆固醇,对健康不利,所以我们有意识地避免。下面我们就来看看高胆固醇的食物有哪些。北京军海癫痫病医院

高胆固醇的食物有哪些

1.动物内脏

动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等,大多都属于高胆固醇食物。因此,为了避免摄入过量的胆固醇,因此应该严格限制进食动物内脏。

2.奶制品、动物油脂

在奶类制品、动物油脂中也很有很多的胆固醇,动物油脂中的饱和脂肪酸还会导致肝脏生成更多胆固醇。

3.鱼子

鱼子是一种高胆固醇的食物,每百克鱼子中胆固醇含量在400毫克左右,比猪肝等动物内脏都高。对中老年人来说,每天摄入的鱼子量需要严格控制。对一些高血压、高胆固醇、高血脂以及患有心脑血管疾病的人群来说,更应该尽量避免实用鱼子及其制品。

4.蛋黄

蛋黄中含有较多胆固醇(平均每个蛋黄含有250-300mg),蛋白则没有胆固醇,因此多吃蛋黄有可能会诱发血胆固醇的升高。实验表明,老年人每天吃2个以上蛋黄,的确能引起血胆固醇的升高。对于健康的成年人来说,一天一个鸡蛋黄是对健康有益的,但是对于高血压、高血脂、糖尿病的人来说,应少吃蛋黄。

5.牡蛎

这种颇受欢迎的食材可以为健康带来很多益处,但对于胆固醇过高的患者来说则不宜食用。因为在85克牡蛎中就含有60.1毫克的胆固醇。

6.汉堡

汉堡是有名的美式菜肴。众所周知,汉堡里可以添加任何食物,包括洋葱、奶酪和培根等。一个经典双层汉堡里的胆固醇含量高达175毫克。

7.融化的奶酪

热乎乎的融化奶酪片是一份完美的三明治中不可缺少的元素,但并不适合胆固醇偏高的人群,因为仅28克奶酪中就含有27毫克的胆固醇。

8.皮蛋

皮蛋的制作原理是利用碱性溶液能使蛋中的蛋白质凝胶的特性,使之变成富有弹性的固体,但是,我们不要忘记,皮蛋也是由蛋做成的,通常是鸡蛋或鸭蛋。据数据显示,每100g鸡蛋当中的胆固醇含量为585mg左右,每100g鸭蛋当中的胆固醇含量为565mg左右,所以皮蛋当中的胆固醇含量也就不会低。

以上就是为大家介绍的高胆固醇的食物有哪些相关知识,希望以上内容能够帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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