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【海参炖排骨】_海参_猪排_制作方法-

海参和排骨都是营养丰富的食物,两者搭配可以将食物的营养最大发挥。海参排骨是非常滋补的,养病的人喝还能帮助恢复。这道汤品做法简单,只需要注意海参和排骨的处理方法就好,适合保健食用。 北京军海癫痫病医院

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1.排骨洗净剁小块,海参切小块,其余辅料冲洗干净;冷水锅下排骨,不盖锅盖大火煮滚后,转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水;捞出吐尽血水的排骨,冲洗干净沥干水分;将所有的食材放入瓦罐,并加入加入1.2L左右的纯净水;盖上瓦罐,移入电子炖盅内,往炖盅内加入足够量的开水,盖上盖子,插入电源,调自动挡隔水炖2小时;时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐治疗癫疯病多少钱调味即可。

2.鲜排骨一斤。锅子里盛凉水,放入排骨,大火烧开,水开后保持3、5分钟,血水和杂质就都煮出来了,这个过程叫做“飞水”(经过飞水的生肉也好,生排骨也好,煲治癫痫病比较好的药出来的汤色清澈、不浑浊),捞出排骨。将排骨冲洗干净,另取电压力锅,盛入足量清水,将排骨放入,丢几段葱白和生姜片、几粒花椒进去。盖好盖子,插上电源,按下“肉/鸡键”,就不用管了。这个时候取出提前泡发好的干海参,如果是冷冻的一定要自然解冻。待排骨压好后,压力锅排气,开盖。加入半勺盐。放入海参和枸杞。继续旋上锅盖,压5分钟,拔掉电源,放气开盖,趁热丢入豌豆苗就好。

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3.排骨冷水下锅,烧开后撇去浮沫,放入葱、姜,大火烧开后,转小火煲1小时,再放入海参,煲30分钟,调味后即可食用。

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