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【西红柿青的能吃吗】青西红柿能不能吃可以吃吗

西红柿是一种水果,也是一种蔬菜,营养丰富,美容效果也很好。西红柿一般人都能吃,但是要注意的就是青西红柿一定不能吃。如果西红柿是青的,说明还没成熟,吃了很可能会食物中毒。 北京军海癫痫病医院

1.青中国专科癫痫病医院排名的西红柿不可以吃。

青色番茄没有成熟,含有毒性物质龙葵素,食用时口腔有苦涩感,食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此,青色番茄不宜做菜食用,若生食危险性更大。越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软,因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。

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2.青番茄中含有的龙葵素含量比较低,要比马铃薯中的含量低。 即使将番茄中龙葵素的含量按马铃薯中含量的最高值0.01%来计算,人一次口服要达到中毒剂量(0.2克),那就要一次性吃下2千克青番茄。这在一般情况下是不会发生的,很少有人能一口气吃2千克也就是4斤番茄。所以,那些不慎吃了一些青番茄的,也不要过于担心。 癫痫该怎样治好p>

3.青西红柿中的有毒物质龙葵碱其实通过烹饪加热难破坏。冷冻、干燥、微波加热、蒸煮等方式对其含量的减少影响极其微小,要170℃以上的深度油炸处理才能显著降低其含量。所以,建议西红柿还是等变红完全成熟后再采摘上市。

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