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江西小吃 卤招财的做法

南昌的小巷很多咯,着名的有羊子巷,故名思议,就是羊肠小道咯!现在这个羊子巷都是南昌市井人家的缩影。而羊子巷不光只是个居民集中的地方,也是南昌市最全的农贸市场之一。以羊子巷为中心的旁边,还有很多只能容两个人对面经过的小巷子,不过千万不要看不起这些小巷子,在他们的深处可是隐藏着南昌很多的特色小吃咯。北京军海癫痫病医院

主料:猪舌头2个

调料:酱油适量适量料酒适量卤汁适量

卤招财的做法

准备好老卤汁、猪舌头

锅内放入适量的水,烧至40度左右 <犯癫痫病怎么急救呢p style=“text-indent:2em;“>放入洗好的猪舌头

等到猪舌头全部变了颜色,就捞出备用

将老卤放入烧开

放入干红辣椒和适量的酱油、料酒

将猪舌头放入老卤中,烧开水,关小火

3武汉中际中西医结合癫痫医院挂号0分钟之后给猪舌翻面,再卤30分钟即可关火。将卤好的舌头摊凉,切片,摆盘

烹饪小技巧

1、首次制作卤汁,我就是在超市里面买那种专门的卤料包。

2、再多次使用的过程中,要注意卤汁的味道,如果比较淡了要加入适量的酱油或食盐,如诱发羊癫疯的原因果卤香味不浓了,还要加入适量的八角、桂皮等!

家庭如何保存老卤:

1、装老卤的容器一定要无油无水咯。

2、锅内剩余的卤汁要滤干净,不能有杂质。

3、最后要盖上盖子,放入冰箱冷冻室保存。下次再卤的时候拿出来解冻烧开,如此反复的越多味道越好咯。

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