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水果店水果如何保鲜

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水果店水果如何保鲜

1. 可以使用保鲜膜,一般情况下正确的使用保鲜膜可以使水果在常温下保鲜一周左右,但是保鲜膜质量也有好有坏,要选择好的一种以防止产生有害物质。

2. 放入冷藏室保温,你需要有这么一个冷藏室,所以耗费较大,一般小型水果店不会采取。冷藏温度控制在7---13度,但要注意并不是所有的水果都适合放在冷藏室。

3. 水果位置要摆放好,尽量放在通风处,要多观察,发现有变坏现象的水果要及时清理,以防止感染其他水果变坏。

4. 表皮厚的水果可以使用保鲜袋将需要保鲜的水果封袋装好,将多余空气挤出。例如西瓜,哈密瓜之类。

5. 使用保鲜剂。保鲜剂种类各式各样,不同的水果要相对采用不同的保鲜剂。但注意不能采用会产生有害物质的保鲜剂。

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